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西红柿疙瘩汤的做法

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  • 用料:

  • 西红柿  一个
  • 黄花菜  适量
  • 面粉  适量
  • 火腿  适量
  • 鸡蛋  一个
  •  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 香油  适量

小贴士:

我是清水煮的,还可以先把食材驱锅(不知道大家怎么说,就是先用油放葱花等把食材炒香)然后加水,水开后加入疙瘩!

做法:

  • 1. 我比较懒,做法很简单,先做一锅水,另一面就可以准备食材了!
  • 2. 西红柿切块放入锅中!
  • 3. 黄花菜泡开,切成小块!
  • 4. 火腿切成小块
  • 5. 把黄花菜和火腿加入锅中!
  • 6. 准备面粉做疙瘩!
  • 7. 个人小秘诀,把水龙头开小点,越细越好
  • 8. 把面粉放在水龙头下,一边接水一边转动,让水旋转落在面粉上,同时用筷子搅动面粉,就出来疙瘩了,水不要太多!
  • 9. 水开啦
  • 10. 把疙瘩放入锅中,有一部分不成疙瘩的面粉也没关系!
  • 11. 疙瘩适量,喜欢粘稠的就多放些,喜欢稀的就少放些!
  • 12. 鸡蛋打散在碗中!
  • 13. 如果想让鸡蛋成为薄薄的蛋片,就把蛋液缓缓的倒入滚开的汤中,倒在水花处!
  • 14. 最后调味,放入盐,醋,酱油,出锅前放入白胡椒粉和香油!
  • 15. 疙瘩汤就做好了!
  • 16. 我本人无辣不欢,所以喜欢放辣椒
  • 17. 大家可以根据个人口味加入不同剂量的调味品
  • 18. 我喜欢加辣椒的,嗯~好吃~~