西红柿:消食积
黄花菜:养肝
火腿:健脾
1.我比较懒,做法很简单,先做一锅水,另一面就可以准备食材了!
2.西红柿切块放入锅中!
3.黄花菜泡开,切成小块!
4.火腿切成小块
5.把黄花菜和火腿加入锅中!
6.准备面粉做疙瘩!
7.个人小秘诀,把水龙头开小点,越细越好
8.把面粉放在水龙头下,一边接水一边转动,让水旋转落在面粉上,同时用筷子搅动面粉,就出来疙瘩了,水不要太多!
9.水开啦
10.把疙瘩放入锅中,有一部分不成疙瘩的面粉也没关系!
11.疙瘩适量,喜欢粘稠的就多放些,喜欢稀的就少放些!
12.鸡蛋打散在碗中!
13.如果想让鸡蛋成为薄薄的蛋片,就把蛋液缓缓的倒入滚开的汤中,倒在水花处!
14.最后调味,放入盐,醋,酱油,出锅前放入白胡椒粉和香油!
15.疙瘩汤就做好了!
16.我本人无辣不欢,所以喜欢放辣椒
17.大家可以根据个人口味加入不同剂量的调味品
18.我喜欢加辣椒的,嗯~好吃~~
我是清水煮的,还可以先把食材驱锅(不知道大家怎么说,就是先用油放葱花等把食材炒香)然后加水,水开后加入疙瘩!