干锅缸豆的做法

• 1.准备食材

• 2.缸豆折去两头，洗净，切10厘米段

• 3.锅水开，焯过缸豆

• 4.肉切片，辣椒，洋葱切丝，葱姜蒜准备

• 5.锅热油，爆炒肉片，加料酒，生抽，老抽

• 6.肉变色后，放入姜，蒜，洋葱，煸炒

• 7.倒入缸豆，不停翻炒

• 8.直至缸豆皮打皱，快熟时倒入红辣椒丝

• 9.翻炒一会，调味，用筷子夹出缸豆，红辣椒码齐，倒出肉片，装盘ok