冬笋炒五花肉片的做法

• 1.五花肉洗净切成薄片 备用

• 2.冬笋也切薄片 装盘备用

• 3.姜蒜切碎

• 4.清水入锅烧开，把冬笋倒入沸水中焯烫3分钟，去除涩味

• 5.切好的五花肉入油锅翻炒待变色后倒入适量生抽老抽，提味上色 盛出备用

• 6.油锅烧热后放入切好的姜蒜爆香后，倒入焯水后的冬笋翻炒两分钟，加适量水，然后把五花肉片和红椒圈再一起翻炒两分钟

• 7.最后再倒适量老抽让冬笋上色，关小火加盐和鸡精调味，装盘上桌