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核桃蔓越莓牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 草莓味棉花糖  200克
  • 黄油  50克
  • 奶粉  140克
  • 核桃碎  100克
  • 蔓越莓  30克
  • 葡萄干  20克

小贴士:

我用的是孩子喝的奶粉,比全脂奶粉脂肪少,没有用包装纸包,吃不完的放到密封袋或者密封盒里保存。
我用的是核桃和蔓越莓,也可以根据自己的口味换馅料。

做法:

  • 1. 称好材料,奶粉用的是孩子喝的奶粉,不是全脂奶粉。
  • 2. 把核桃、蔓越莓稍微切碎点,葡萄干没有切。
  • 3. 用中火把黄油化开。
  • 4. 全部化开的样子。
  • 5. 用中火把棉花糖放锅里化开。我跑超市买了两种不同形状的草莓味棉花糖。
  • 6. 棉花糖全部化开改小火。
  • 7. 奶粉分两次放锅里,把奶粉和棉花糖快速翻匀。
  • 8. 关火把核桃碎和蔓越莓碎放入锅里翻几下,适量放一点葡萄干,我看放了很多,就没放完葡萄干。
  • 9. 在案板上铺一层保鲜膜,趁热用擀面杖擀成型。
  • 10. 用油纸包一下放冰箱冷藏1~2个小时。
  • 11. 切块,我擀的有点厚,切起来有点硬。
  • 12. 装盘就可以了。