姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.把花甲王清洗几次后放入盘子里、用清水养一下。
2.辣椒切片、葱切段、姜切丝
3.锅烧开水、放少许盐
4.倒入清洗干净的花甲王,灼至每一个都张壳,捞出沥干水份
5.起油锅爆香姜丝
6.加入青椒块
7.倒入灼好的花甲王一起翻炒
8.入蒸鱼豉油和辣椒酱调味、最后加入葱段略炒收汁
9.起锅装盘
在灼和炒花甲的过程中、把空壳拣出来,这样不会太沾盘子。吃起来也方便。
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