果蔬蛋炒饭
健康功效
梨:消痰
鸡蛋:养血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
果蔬蛋炒饭的做法
1.将鸡蛋打碎花,往鸡蛋中加少量酱油,拌匀备用
2.火腿肠切丁,备用
3.梨切丁,油菜心切丁,蒜切末,备用
4.起油锅,将火腿肠爆香,盛起备用
5.取一大碗米饭倒入锅内翻炒
6.倒入鸡蛋,快速翻炒,尽量粒粒米饭粘上蛋液
7.放油菜心入饭中炒熟
8.大火腿肠,放盐入味
9.最后放入梨子丁翻炒一会,起锅
小贴士
1)米饭炒得要想金黄,鸡蛋必须要是农家走地鸡的鸡蛋
2)最后下梨丁炒,一定不能炒过久,否则影响口感