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平菇炒肉
健康功效
平菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
平菇炒肉的做法
![平菇炒肉的做法图解1]()
1.材料平菇、猪肉、青红辣椒、姜
![平菇炒肉的做法图解2]()
2.猪肉切片、青红辣椒切段、姜切丝
![平菇炒肉的做法图解3]()
3.猪肉用生粉、酱油、腌制10分钟
![平菇炒肉的做法图解4]()
4.平菇浸泡一会、清洗干净
![平菇炒肉的做法图解5]()
5.撕开两边
![平菇炒肉的做法图解6]()
6.锅烧热放油、放姜、猪肉爆香
![平菇炒肉的做法图解7]()
7.放平菇翻炒片刻
![平菇炒肉的做法图解8]()
8.放青红辣椒、盐、翻炒
![平菇炒肉的做法图解9]()
9.出锅
![平菇炒肉的做法图解10]()
10.成品
小贴士
1、猪肉一定要炒出油有点焦黄才好吃。
2、平菇本身很鲜、不必再加味精了、会影响口感。
3、平菇如果不焯水(飞水)话、就要挤干水份、炒的时候会出很多汤、会比较费时间去收汁、所以焯水或挤干水份是必要的。
平菇炒肉的家常做法
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