尖椒回锅肉的做法

• 1.尖椒切丝，肉煮七分熟切薄片，生姜大蒜切碎

• 2.锅烧干，倒入尖椒

• 3.七分熟，起锅

• 4.锅洗干净，倒入少量油，目的为了不粘锅

• 5.油下锅以后，马上将肉倒入锅，用铲子铲

• 6.肉卷曲以后，放适量盐(后期不放盐)，并将姜蒜和花椒丢下去

• 7.上个步骤之后，放一小勺豆瓣酱

• 8.炒散以后，放入少量老抽上色

• 9.上色以后倒入尖椒

• 10.炒一分钟，放入生抽，准备起锅

• 11.好啦，可以开吃啦

• 12.好香呀~一点都不腻噢~