用料：
- 油皮：普通面粉 200克
- 猪油 40克
- 白糖 30克
- 水 75克
- 油酥：低筋粉 150克
- 猪油 50克
- 牛奶 35克
- 红豆沙馅 380克
小贴士：
超市买的红豆沙太甜了，这是我自己做的。最后几分钟在烤箱旁观察，防止烤过。
做法：
- 1. 把普通面粉，猪油，水和成油皮
- 2. 把低筋粉，牛奶，猪油和成油酥，和成两个光滑的面团
- 3. 盖保鲜膜醒半小时
- 4. 把油皮分成12等份，把油酥分成12等份
- 5. 把油皮擀成圆片，把油酥包上
- 6. 做好的油皮酥
- 7. 取一个擀成牛舌状
- 8. 从上往下卷上
- 9. 做好所有的油皮酥，盖保鲜膜醒15分钟
- 10. 重复做3次，中间都要醒15分钟
- 11. 红豆沙分成12等份
- 12. 取一个油皮酥，按一下中间，两头往里折成一个面团
- 13. 擀成面片，像包包子一样包上红豆沙
- 14. 收边往下，全部做好，轻轻的按一下，放在铺了油纸的烤盘里
- 15. 上面刷蛋液，撒黑芝麻装饰
- 16. 烤箱180度，预热5-10分钟，中层，上下火烤25分钟
- 17. 出炉了，又酥又香
- 18. 来个成品图