银梨炒肉

银梨炒肉
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作者:随心听香

健康功效

猪肉:养血
花椒:止泻

食材用料

银梨 400克
适量
菜油 适量
辣酱 3克
生抽 少许

银梨炒肉的做法

  • 银梨炒肉的做法图解1

    1.银梨撕皮,洗净切丁,然后撒上少许的食盐盐渍5分钟左右,透水控干水分待用。

  • 银梨炒肉的做法图解2

    2.准备100克左右的猪瘦肉,切好待用。

  • 银梨炒肉的做法图解3

    3.码料静置。用淀粉、生抽、料酒、辣酱一起拌匀,静置待用。

  • 银梨炒肉的做法图解4

    4.开始炒制。在锅内倒入适量的菜油烧开,放肉翻炒。

  • 银梨炒肉的做法图解5

    5.待肉八九成熟时,放入银梨一起翻炒,放入少许食盐入内,翻炒至闻到一股股香味溢出,放入少许香葱,关火装盘可食。

  • 银梨炒肉的做法图解6

    6.炒制好的成品。

小贴士

银梨切片炒制要入味些,丁没有片的入味。银梨自带甜味,炒制就可不加糖。银梨盐浸已带有盐味,肉码料时辣酱、生抽有盐味,炒制时尽量少放食盐。

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银梨炒肉的家常做法

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