白豆酥的做法

• 1.材料材料，忘记拍水了

• 2.油酥：低粉和50克玉米油混合，搅拌均匀，揉成面团，醒15分钟

• 3.水油酥：面粉，油，糖，盐，水混合均匀，揉成团，（水量适度下，不要一下子全下了，根据面粉吸水程度下）

• 4.各种醒，15分钟，（个人觉得先先做水油酥，再做油酥的比较好）

• 5.白豆沙分成12份，每份30-35克（白豆沙是自制的，）

• 6.油酥和水油酥各分成6份

• 7.取一个水油酥压扁

• 8.包入油酥

• 9.像做包子一样封口

• 10.封口朝下

• 11.所有水油酥和油酥按照刚才那样 一次性做好

• 12.拿起一个团，幹成舌形，

• 13.慢慢卷起

• 14.所有酥团依次做好，盖上保鲜膜，静置10-15分钟

• 15.然后像之前那样再擀一次，静置10-15分钟

• 16.醒好的团切成2半

• 17.取一块，擀成面皮

• 18.放入白豆沙，慢慢收起，包好，

• 19.收口朝下，放入烤盘

• 20.刷上鸡蛋液，再下点黑芝麻

• 21.烤箱上下火，180℃，预热10分钟，放入饼胚，烤20分钟即可

• 22.白豆酥出炉了，香气扑鼻

• 23.成品，摆设

• 24.呵呵，超级酥脆