水煎包的做法

• 1.先用40度左右的温水将酵母化开放十几分钟待用～

• 2.把酵母水倒入面粉里再加适量清水和成光滑的面团～

• 3.和好的面团用保鲜袋封好静止一小时～

• 4.准备好所有食材，香菇预先用水泡软～

• 5.先把芹菜，香菇切碎待用～

• 6.在剁好的肉里放进盐，生抽，蚝油，料酒，麻油，白糖，适量清水一起搅拌到起劲～

• 7.搅拌好的肉放进芹菜香菇里再一起拌匀，馅料完成～

• 8.将发好的面团再揉十几分钟排气，把面团分成大小一样的剂子再压成面包皮

• 9.将馅料放在包皮中间捏成包子～

• 10.平底锅先预热把包子均匀排好～

• 11.排好包子加上盖中小火慢煎'三分钟后打开盖浇三份一小碗的水再盖好，五分钟加水一次，一共加水三次就可以了。

• 12.煎好的包子～