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1 挑 梨时最好用白梨,汁多,果肉纤维细腻2 橘子后下煮5分即可,时间长会苦3 水果放的先后顺序是按果肉煮熟成度顺序,如果一起放,会出现有的水果刚刚好有的却煮烂4 先煮糖水才会有稠感,否则会清汤清水没有罐头的口感