香哈网>菜谱大全>金蛋
金蛋
健康功效
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
糯米:补中益气
香菇:透疹
金蛋的做法
![金蛋的做法图解1]()
1.香菇虾仁火腿糯米鸭蛋备好
![金蛋的做法图解2]()
2.鸭蛋用筷子头敲个洞，洞口不要太大
![金蛋的做法图解3]()
3.把蛋清倒出来，蛋黄留下
![金蛋的做法图解4]()
4.香菇泡软后切成丁，火腿虾仁也切丁
![金蛋的做法图解5]()
5.蒜头虾仁爆香
![金蛋的做法图解6]()
6.接着倒入香菇爆香
![金蛋的做法图解7]()
7.最后放火腿，盐鸡精适量，生抽2勺，蚝油1勺
![金蛋的做法图解8]()
8.倒入糯米拌匀
![金蛋的做法图解9]()
9.把调好的饭塞进鸭蛋
![金蛋的做法图解10]()
10.放进锅里，盖上盖子蒸40分钟即可
![金蛋的做法图解11]()
11.成品
小贴士
蛋打洞时要特小心，太大力会打破蛋壳，洞太大倒蛋清时会蛋黄一起出来，所以洞要小点。
喜欢五香味的也可以放入五香粉，其它料自己随意加。
糯米泡过夜是最好的，最少泡五六个钟。
金蛋的家常做法
（全部）
