西红柿:生津止渴
胡萝卜:健脾
鸡蛋:护眼明目
1.准备好食材,以备待用。
2.将西红柿削皮切成小片,放于碗中,以备待用。
3.将胡萝卜削皮切成小块,放于碗中,以备待用。
4.将鸡蛋打于碗中,加入少量盐,均匀搅拌。
5.锅中倒入适量植物油,将其烧热。
6.油烧热至八成,倒入鸡蛋。
7.当鸡蛋八分熟时,将其切成小块,并倒入西红柿进行翻炒。
8.翻炒西红柿十秒后,倒入胡萝卜,一同翻炒。
9.翻炒三十秒左右,放于适量盐、少量十三味香,继续翻炒。
10.当香味翻炒均匀后,关火盛入盘中,就这样,营养美味的胡萝卜番茄炒鸡蛋便可以吃了~
注意西红柿、胡萝卜、鸡蛋的分量,我的这道胡萝卜番茄炒鸡蛋适合一至两人吃。