金针菇:低蛋白质
茶树菇:开胃
1.将野生毛尖菇提前泡发最少一小时。
2. 准备黄芪 西洋参 当归 红枣备用。
3.将新鲜的各种菇洗净剪根,大的要撕开。
4.当归 黄芪 西洋参 红枣洗净后一起放入砂锅中加入高汤泡30分钟。
5.加入野生毛尖菇煮开转小火慢炖20分钟。
6.加入茶树菇 海鲜菇继续炖20分钟。
7.最后加金针菇炖10分钟
8.加入盐,鸡精调味即可。
9.寒冷的冬天来一碗热菌汤真是享受。
做菌汤时蘑菇要尽量多放几种,还可以加入肉类,海鲜一起煲出来汤更好喝。我做的这道菌汤加入了当归 西洋参 黄芪三位中药起到了补气补血 抗衰放老 抗疲劳增强免疫力的功效。