酥肉的做法

• 1.猪肉切厚片

• 2.用清水泡一小时去血水。

• 3.姜，蒜放一点盐在这个东东里捣成泥。

• 4.肉水沥干放鸡蛋，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，蒜泥

• 5.搅拌均匀腌制30分钟

• 6.锅里多放些油，烧至80度左右。

• 7.每片肉上裹上面糊，下入油锅。

• 8.炸至金黄色，里面的肉也就熟了。

• 9.来张成品图