玉米油山峰土司的做法

• 1.把所有材料放入面包桶内，顺序是先放牛奶、鸡蛋、奶粉、玉米油、盐和糖对角放，然后放面粉，最上面放酵母。

• 2.启动面包机揉面一个小时达到出膜状态。

• 3.直接在面包桶内发酵至满桶，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

• 4.把面团分成均匀的三份，揉匀松弛20分钟。

• 5.把松弛好的面团揉匀，擀成30厘米左右的长舌状。

• 6.从一头轻轻卷起来。

• 7.把三个面团全部卷好后排放土司盒内，收边放在下面。

• 8.再次发酵至土司盒八九分满。

• 9.烤箱180度预热，下层烤40分钟。

• 10.中途面包上色后要加盖锡纸，以免颜色过深。（如果烤箱是独立控温的，可以把上火调到170度，盖上锡纸后再改回180度。）

• 11.出炉后把土司倒出来。

• 12.成品图。

• 13.内部图。