发糕的做法

• 1.大米面用烫水烫三分之一，另外三分之二加入白糖酵母粉(酵母粉用温水冲开用）牛奶和面。三分之一和三分之二的不同和法的大米面再合到一起揉成面团。

• 2.把面团拍到蒸锅的蒸屉上，盒上锅盖待面发酵成paopao的样子，大约两个小时左右吧！开火蒸，我在上面放了几个枣子?

• 3.先大火蒸十分钟再转小火慢蒸二十分钟左右关火，先不要着急开锅盖哦，等两分钟取出发糕，晾凉再用刀切成小块。

• 4.一定晾凉切才能切出漂亮的形状，热切会粘刀，也会影响美观的?