青椒:养肝
1.鸡胸肉切大丁,加食用盐,淀粉,料酒。
2.朝一个方向搅动均匀,腌制15分钟。
3.适量干木耳热水泡发好。
4.葱,姜,蒜,青椒,如图切好。
5.锅内放入稍微多点调和油至七成热,放入腌好的肉丁,滑炒3分钟左右,控油捞出。
6.锅内加入适量豆豉炒出红油。
7.加入葱,姜,蒜,炒香。
8.放入木耳,青椒,滑炒2分钟。
9.把鸡丁倒入锅内,继续翻炒两分钟。
10.出锅了,是不是很诱人呢!
我写的用量,大家可以根据自己的口味适当调整。很简单又好吃的一道菜,大家赶紧试试吧。
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