抹茶绿豆酥的做法

• 1.油酥面团原料称好，放在一起

• 2.水油面团称重放在一起

• 3.准备好豆沙馅，油酥面团和好待用

• 4.水油抹茶面团和好待用

• 5.水油抹茶面团分成三等份

• 6.油酥面团分成三等份

• 7.取一块水油抹茶面团按扁，中间放一块油酥面团，用习惯的方式包好封好口

• 8.三份面团都包好

• 9.取一块擀成长舌面片

• 10.卷起

• 11.卷成长条形

• 12.按扁再继续擀开成长舌形面片，再卷起

• 13.三份面团都依次擀开卷起两次，做成长条面团待用

• 14.每份从中间切开，分成六等份，切面朝上

• 15.豆沙馅分成六等份（绿豆泡开，按1:6加水，锅开转微火煮至熟烂，捞出，用料理打碎，用炒锅放糖小火炒至水气蒸发成绿豆沙馅）

• 16.取一份面团，按扁，擀成皮子

• 17.面皮反过来，用背面包住绿豆沙封口

• 18.封口，在手心团圆

• 19.依次包好所有面团

• 20.烤箱预热180℃，烤盘铺锡纸，将抹茶绿豆酥胚子码入盘中

• 21.180℃，烤制30分钟出炉

• 22.浓情版的抹茶绿豆酥

• 23.晾凉享用最佳