莲藕炒虾皮的做法

• 1.准备好食材，以备待用。

• 2.将莲藕洗净削皮切成片，泡于水中，避免氧化。

• 3.在一空碗中放入适量海鲜调味粉、十三味香，少量盐，倒入适量开水，将其搅拌，兑成一碗海鲜调味汁。

• 4.锅中倒入适量植物油，将其烧热。

• 5.油烧热至八成，调成小火，倒入藕片，进行翻炒。

• 6.当藕片翻炒约十分钟，倒入虾皮，一同翻炒。

• 7.翻炒虾皮约三十秒，倒入海鲜调味汁。

• 8.将火调为中火，均匀搅拌，使其味道均匀。

• 9.随即盖上锅盖，焖煮约10分钟至接近收汁。

• 10.时间到后，关火有层次地盛入盘中，就这样，香喷喷的莲藕炒虾皮便可以吃啦～