金鱼蒸饺

金鱼蒸饺
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作者:花雨

健康功效

胡萝卜:清热解毒

食材用料

开水或者温水 适量
韭菜鸡蛋粉丝虾皮馅 适量

金鱼蒸饺的做法

  • 金鱼蒸饺的做法图解1

    1.先来一个金鱼开会商量下主人食谱怎么写。哈哈

  • 金鱼蒸饺的做法图解2

    2.面粉用温水合成面团。醒发十分钟。

  • 金鱼蒸饺的做法图解3

    3.韭菜粉丝虾皮和炒熟的鸡蛋碎加入色拉油,五香面调制均匀。再加入芝麻香油调味。等蒸饺皮擀好后馅料再加入盐适量

  • 金鱼蒸饺的做法图解4

    4.面擀成长条切成剂子擀成圆片。比水饺皮稍微大点,一个25克左右。

  • 金鱼蒸饺的做法图解5

    5.取一个圆片放入馅,中间先捏紧。

  • 金鱼蒸饺的做法图解6

    6.右边中间和缝隙捏在一起。自然形成两个窝

  • 金鱼蒸饺的做法图解7

    7.再将面皮都捏紧

  • 金鱼蒸饺的做法图解8

    8.左边压下去,成扁形

  • 金鱼蒸饺的做法图解9

    9.用刀切成鱼尾巴的形状。脊背捏出花纹来

  • 金鱼蒸饺的做法图解10

    10.切胡萝卜小方丁做眼睛,放到右边两个窝内

  • 金鱼蒸饺的做法图解11

    11.所有的金鱼都做好了

  • 金鱼蒸饺的做法图解12

    12.上蒸锅。开锅后十分钟就好。

  • 金鱼蒸饺的做法图解13

    13.漂亮的金鱼蒸饺盛盘食用

小贴士

1.可以温水和面,也可以开水和面做成烫面蒸饺。
2.皮子薄,韭菜馅易熟,所以十分钟足够了,保持韭菜的鲜味。
3.韭菜馅的一般都临近包的时候再放盐调味,不然韭菜容易出水。
4.金鱼包的比较简单,还可以发挥想象做成红金鱼或者五彩斑斓的金鱼都会更漂亮的。

本菜谱由花雨上传

金鱼蒸饺的家常做法

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