红烧鸡肉土豆的做法

• 1.先把买来的鸡切成小块。放在冷水中浸泡20分钟。然后滤水过后放在碗里。

• 2.准备生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，和辣椒。大葱切成段。

• 3.削两个土豆，然后切成块，放碗里。

• 4.取锅烧油，放入花椒，桂皮，生姜，八角，大蒜，爆香

• 5.然后放入鸡肉，大火炒。

• 6.鸡肉炒了颜色变了以后放入土豆。加上十三香，盐，味精，鸡精，加上料酒，酱油，便可开始收汁。