用料：
- 荞头 300克
- 土豆 500克
- 五花肉 300克
- 农家大米 400克
- 盐 15克
小贴士：
五花肉用瘦的三层肉，煸足够的猪油出来炒制其它食材，味道更加浓郁，色泽鲜艳。
荞头独有的味道，代替了多余的葱姜蒜味～
做法：
- 1. 三层五花肉去皮切片。农家大米洗净，电饭煲煮上。
- 2. 荞头洗净。
- 3. 头拍拍，切段，1厘米左右的长度。
- 4. 土豆去皮，切小块，1.5公分的立方体或长方形都好。
- 5. 冷锅中火倒入五花肉煎。
- 6. 两面煎至表面金黄出油。
- 7. 五花肉煎好盛出备用。
- 8. 用五花肉煎出来的油来煎土豆～中火煎。
- 9. 看好火候呀。煎至表面微黄即可。
- 10. 差不多5分钟即可，盛出备用。
- 11. 用剩余的油中火倒入荞头，慢慢炒香。
- 12. 大火将所有食材土豆五花肉包括荞头一同锅中加热。
- 13. 用盐调味，翻炒均匀。
- 14. 电饭煲饭也刚好煮熟。
- 15. 将饭倒入锅中。并关火。
- 16. 拌炒均匀。重新大火加热2分钟即可。
- 17. 重新盛入电饭煲里焖一焖即可。