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阿拉棒(磨牙棒)的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  260克
  • 糖分  50克
  • 鸡蛋  两个
  • 黄油  20克
  • 刷阿拉棒表面的全蛋液  适量

小贴士:

做阿拉棒必须用糖分,如果用砂糖的话,拧好的阿拉棒在烤制中容易变形,自己在家把砂糖放料理机打成糖分就行。

做法:

  • 1. 准备食材,黄油提前从冰箱拿出软化
  • 2. 除低筋粉,其它材料全部放盆里,搅拌均匀
  • 3. 在放入低筋粉
  • 4. 活成光滑的面团,这时的面团是比较硬的,活好后,要松弛30分钟
  • 5. 把松弛好的面团擀成长方形厚约半厘米的面片
  • 6. 切成一厘米宽的长条
  • 7. 两手捏着两头向相反的方向拧几下,放到铺有锡纸的烤盘上
  • 8. 在表面上再刷上一层全蛋液,送入预热180度的烤箱中层烤25分钟左右
  • 9. 时间到了,出炉
  • 10. 孩子们的最爱,可以享用了,