紫薯酥饼

紫薯酥饼
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作者:奔跑快乐

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

普通面粉(水油面) 100g
普通面粉(油面) 60g
植物油 适量
适量
鸡蛋液 适量

紫薯酥饼的做法

  • 紫薯酥饼的做法图解1

    1.紫薯去皮上锅蒸烂熟(或者高压锅米饭档),趁热放入适量白糖用勺子碾成泥做馅。

  • 紫薯酥饼的做法图解2

    2.水和植物油适量放在一起和成水油面,猪油和面成油面,两种面都稍微软一些,盖膜各醒20分钟左右。

  • 紫薯酥饼的做法图解3

    3.油面和水油面分别分成九个大小相同的剂子,把油面放在水油面上包成包子样子。

  • 紫薯酥饼的做法图解4

    4.擀成牛舌头样子,卷起来后,盖膜醒10钟后,再擀成牛舌头样子卷起来重复两次,擀成面皮把紫薯泥包好翻放在烤盘上。

  • 紫薯酥饼的做法图解5

    5.刷上蛋液后撒白芝麻放烤炉上下火烤,温度为180度,时间是20分钟。

  • 紫薯酥饼的做法图解6

    6.关火后等两分钟后拿出来即可

小贴士

面一定要软些,不能硬!否则包不上太多的馅!薄皮大馅才好吃。

本菜谱由奔跑快乐上传

紫薯酥饼的家常做法

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