打印

蒜苗~火箭饼的做法

www.xiangha.com/caipu/79595362.html

  • 用料:

  • 面粉  1碗
  • 蒜苗  少许
  • 生菜  2小片
  • 山楂  3个
  •  适当
  •  适当
  • 花椒粉  适当
  • 温水  适当

小贴士:

1.面提前和好,面和软点比较适合烙饼,擀饼时不用放太多薄面,薄面多,饼容易发硬,不软和!
2.我这是昨晚和的面,今早做的饼,面特别软,烙饼好吃。
3.饼上面抹点油,烙饼时饼不算太硬。
3.生菜,山楂提前用盐泡洗!!

做法:

  • 1. 取出面粉加入花椒粉,温水和面,和好面醒醒,这是已经醒好的面,如图
  • 2. 自己水培的蒜苗准备好
  • 3. 蒜苗切碎,加入油,盐搅匀
  • 4. 把面擀开,如图
  • 5. 把搅匀好蒜苗抹在面上,如图
  • 6. 然后卷起来,如图
  • 7. 把最外面的往里折一下,如图
  • 8. 卷好后,再由左到右折起来,这步我没有拍照,因为手太油,没法拿手机。折好后再擀开,如图
  • 9. 电饼铛放少许油,我的有点多,哈哈
  • 10. 把擀好的饼放锅里,用小勺可以把多余的油往饼的上面抹点。
  • 11. 烙两面金黄
  • 12. 取出来饼切三刀,形成三角形
    我只拍下第一刀切法。
  • 13. 生菜,山楂提前洗好,把切好的饼摆盘,成品图!!