韭菜炒鸡蛋的做法

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用料：
韭菜一把
鸡蛋一个
食用油适量
盐少许
料酒少许

小贴士：

滑鸡蛋时要热油小火这样滑出的鸡蛋比较嫩，韭菜不宜炒时间过长

做法：

1. 食材准备
2. 韭菜切段备用
3. 将鸡蛋打入干净容器内加少许盐和料酒打散备用
4. 起锅热油至六成热
5. 倒入鸡蛋滑散盛出备用
6. 锅内添少许油烧热
7. 倒入韭菜翻炒至颜色变深加入盐拌匀
8. 拌匀后加入鸡蛋翻炒均匀装盘即可