荠菜肉皮卷的做法

• 1.把五花肉剁成肉末，荠菜切碎。放到一个容器内。

• 2.加捣碎的姜汁和葱汁，一个到两个新鲜鸡蛋，生粉，适量盐和花生油，黄酒到肉末和荠菜内，拌均匀。取豆腐皮切成方块，像包裹饺子一样把食材包成长方体，放入蒸笼内中火焖至熟。

• 3.取出放入盆中就可以食用了。