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牛肉烧萝卜的做法
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用料:
牛肉
一斤
萝卜
800克
花椒
10颗
豆瓣
一勺
香叶
5片
桂枝
5颗
八角
一整个
姜
一小块
盐
适量
牛油
适量
菜油
适量
盐
适量
蒜
5瓣
老抽
适量
料酒
适量
小贴士:
煮萝卜时我加过一次开水,因为喜欢萝卜熟透透的如味!
做法:
1.
牛肉开水煮5分钟除水,捞出备用。准备好所有辅料
2.
一块牛油切细在锅里熬出油加适量菜油,将除蒜外,所有辅料放如锅内炒香,然后放如牛肉适量料酒炒香。
3.
加适量的水放如高压锅烧开之后,压20分钟
4.
萝卜洗净切块
5.
20分钟压好之后,锅内放入萝卜,倒入牛肉,蒜放上面,将萝卜煮至脱水状态,牛肉就可以起锅了
6.
盛如碗内,这下就可以开吃了。