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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法
![皮蛋瘦肉粥的做法图解1]()
1.材料皮蛋、瘦肉、大米、葱、姜
![皮蛋瘦肉粥的做法图解2]()
2.大米清洗干净、姜去皮切丝
![皮蛋瘦肉粥的做法图解3]()
3.把大米放入紫砂锅内、加入适量清水、滴几滴油(这样大米容易开米花)
![皮蛋瘦肉粥的做法图解4]()
4.紫砂锅调到“粥/汤”、煲30-60分钟
![皮蛋瘦肉粥的做法图解5]()
5.利用煲粥的时间、把瘦肉切成肉丝
![皮蛋瘦肉粥的做法图解6]()
6.肉丝放盐、拌匀腌制
![皮蛋瘦肉粥的做法图解7]()
7.皮蛋去壳切块
![皮蛋瘦肉粥的做法图解8]()
8.葱切成葱花
![皮蛋瘦肉粥的做法图解9]()
9.粥浓稠时倒入瘦肉
![皮蛋瘦肉粥的做法图解10]()
10.倒入皮蛋
![皮蛋瘦肉粥的做法图解11]()
11.煲15分钟即可、放盐(瘦肉用盐腌制过、觉得够咸味就不需要再放盐了)、撒上葱花即可食用
![皮蛋瘦肉粥的做法图解12]()
12.成品
小贴士
1、 瘦肉用盐腌制有了咸鲜味、最后和粥煲后吃起来口感较好。
2、煲粥时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅、自行调整煲粥的时间。
3、 不喜欢葱的人也可用青菜代替或不放、这个就随个人喜欢了。
皮蛋瘦肉粥的家常做法
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