猪肉:养血 酱油:活血化瘀
1.先把梅肉切小,洗工净,放进高压锅里煮30分钟,煮好后,放掉高压锅里的气,把肉倒出来,凉干水份
2.然后用保鲜袋、装起来用棍子压碎,尽力压,压的越翠越好
3.炒锅先开火,先把炒锅炒干,再把打翠的肉倒进锅里炒,再下白糖跟酱油,一定要不停的炒,炒时锅铲不停的压炒肉,
4.炒到干,变色变松时就可以了
想吃湿一点就别炒的太干,下锅时别下油,下油它容易变硬,我一滴油都没下
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