香菜:养肝
1.肉切小块加入所有辅料和香菜,葱,姜搅拌均匀腌2小时
2.加入蒜泥搅拌均匀再腌10分入味
3.用竹竿串好肉串
4.烤盘铺锡纸刷少许熟油
5.肉串摆入盘中
6.剩的腌料(香菜,葱,姜)铺在肉串上
7.175度预热,中层烤18分钟
羊肉腌制1小时以上才入味,后加蒜去膻,火候自己撑握好勤观察,各烤箱功率不同,以免烤糊。
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