1.葱姜蒜切碎,红干椒切段备用。
2.锅中烧油,把蚬子用水放盐,香油泡4小时吐沙洗净备用。
3.把葱姜蒜,干红椒,花椒面放入锅中炒香,再加蚝油。
4.把洗净的蚬子放入炒,加盐。
5.炒到蚬子张开口即可。
6.装盘
蚬子的营养价值,蛋白质含量高,是维持免疫机能最重要的营养素,能软化和保护血管,降低人体中血脂和胆固醇的作用。注意事项,不能与寒凉食物同时吃,不能与啤酒,红葡萄酒同时食用。
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