虾仁炒蛋的做法

• 1.把葱、姜切末待用。

• 2.鲜虾去头去壳待用。

• 3.把鸡蛋打碎与虾仁绞在一起。

• 4.倒入少许花生油，将葱花爆香，倒入虾仁蛋液。

• 5.待蛋液凝固虾仁熟透，放入盐即可。