香哈网>菜谱大全>广式猪脚姜醋
广式猪脚姜醋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
广式猪脚姜醋的做法
![广式猪脚姜醋的做法图解1]()
1.以下食材：1.猪手洗净飞水滤干水份,2.生姜去皮洗净，3.生鸡蛋洗净，4红糖粉备好…
![广式猪脚姜醋的做法图解2]()
2.生姜用刀背拍碎备用…
![广式猪脚姜醋的做法图解3]()
3.将鸡蛋放水慢火煮熟。
![广式猪脚姜醋的做法图解4]()
4.煮熟的鸡蛋去蛋核备用，切记鸡蛋要完好不能有列裂开的，确保口感。
![广式猪脚姜醋的做法图解5]()
5.预热好锅，把处理干净的猪手、生姜一起倒入锅中大火炒至10分钟，炒的过程中要不停的翻炒以免炒焦。
![广式猪脚姜醋的做法图解6]()
6.炒好的猪手生姜一起倒入沙煲。
![广式猪脚姜醋的做法图解7]()
7.倒入三瓶甜醋末过猪手，大火烧开转小火煲…
![广式猪脚姜醋的做法图解8]()
8.煲至一个小时后，放入鸡蛋继续慢火煲。
![广式猪脚姜醋的做法图解9]()
9.煲至2个小时后放入红糖粉调味，再煲3分钟关火即可
![广式猪脚姜醋的做法图解10]()
10.看一道酸甜美味可口的猪脚姜醋让人忍不住流口水了…
![广式猪脚姜醋的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
猪手生姜入锅炒是有滤干水份的作用，另外可以去除多余的脂肪，如生水进入影响姜醋的口感和存放时间缩短，所以入锅炒过的猪手不但耐放口感好不肥腻。
广式猪脚姜醋的家常做法
（全部）
