广式猪脚姜醋的做法

• 1.以下食材：1.猪手洗净飞水滤干水份,2.生姜去皮洗净，3.生鸡蛋洗净，4红糖粉备好…

• 2.生姜用刀背拍碎备用…

• 3.将鸡蛋放水慢火煮熟。

• 4.煮熟的鸡蛋去蛋核备用，切记鸡蛋要完好不能有列裂开的，确保口感。

• 5.预热好锅，把处理干净的猪手、生姜一起倒入锅中大火炒至10分钟，炒的过程中要不停的翻炒以免炒焦。

• 6.炒好的猪手生姜一起倒入沙煲。

• 7.倒入三瓶甜醋末过猪手，大火烧开转小火煲…

• 8.煲至一个小时后，放入鸡蛋继续慢火煲。

• 9.煲至2个小时后放入红糖粉调味，再煲3分钟关火即可

• 10.看一道酸甜美味可口的猪脚姜醋让人忍不住流口水了…

• 11.成品图