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芝麻粉戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  40克
  • 芝麻粉  35克
  • 白砂糖  50克
  • 橄榄油  20克
  • 鸡蛋  4个
  • 牛奶  50克

做法:

  • 1. 准备好原料
  • 2. 蛋白蛋黄分离,蛋黄中加过筛的粉类,牛奶,橄榄油,少量砂糖
  • 3. 蛋白打发至三角状态
  • 4. 蛋白糊倒入蛋黄中,均匀翻拌,倒入模具中
  • 5. 烤箱预热150度,烤30分钟,出炉倒扣,凉凉装盘即可