酿油豆腐的做法

• 1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜

• 2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花

• 3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油

• 4.拌均匀、腌制5分钟

• 5.油豆腐切开两半

• 6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里

• 7.依次把肉泥酿入油豆腐里

• 8.碗里加适量清水、放1勺酱油

• 9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)

• 10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)

• 11.倒入调好的酱油汁

• 12.煮至汁浓、起锅、撒上葱花即可

• 13.成品