芝士蛋糕的做法

做法：

• 1. 将黄油，奶酪，牛奶，三分之一糖放一起融化待用。
• 2. 蛋白和蛋黄分开。
• 3. 蛋黄和低筋粉倒入第一步里。（差不多冷了的时候）
• 4. 将糖分三次，倒入蛋白中，用打蛋器打。
• 5. 蛋白分几次倒入第四步里。搅拌均匀待用。
• 6. 倒入模具中
• 7. 我是10L的小烤箱。用170度40分钟。160度10分钟。模具下面的烤盘中放些水。这样做出来的蛋糕不会干。
• 8. 得冷却后，再切。这样才不会粘。软软的，入口即化。放入冰箱几个小时后，口感更加。