棒棒糖花卷的做法

• 1.准备两个干净的碗，一份面粉和玉米面，比例为3:1，另一份面粉和红豆粉，红豆粉两勺就可以

• 2.酵母用35度左右的水溶解，倒入参有玉米面的碗中

• 3.先用筷子搅拌，酌情加温水（35度左右），最后用手和成面团，用保鲜膜包好发酵

• 4.同样的方法，35度水溶解酵母，倒入参有红豆粉的碗中

• 5.红糖同样用35度的水融化，倒入碗中

• 6.先用筷子搅拌，然后慢慢加水，最后和成面团，用保鲜膜包好发酵

• 7.拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵好

• 8.两个面团分别排空空气，揉光滑，然后用干净的湿布盖好，醒10分钟左右

• 9.两个面团均匀的分成几块

• 10.各取一小团，搓成长条

• 11.像拧麻花那样拧好

• 12.从一头开始向里面卷，卷成一个圆形的面饼

• 13.全部做好以后上锅蒸20分钟

• 14.蒸好以后用竹签串好，我还做了装饰的蝴蝶结

• 15.超大号的棒棒糖！快来吃！