酥锅

酥锅
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健康功效

海带:消痰
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

酥锅的做法

  • 酥锅的做法图解1

    1.准备好所用食材,如图所示全部切好备用

  • 酥锅的做法图解2

    2.准备好所有调味料

  • 酥锅的做法图解3

    3.把所有食材放入盆内

  • 酥锅的做法图解4

    4.把花椒和八角装入料盒,把所有调味料按用量全部放入盆内腌渍入味

  • 酥锅的做法图解5

    5.把腌好的食材全部放入高压锅

  • 酥锅的做法图解6

    6.按豆,蹄筋档,煮至跳档后不要开盖,继续保温焖四小时左右。

  • 酥锅的做法图解7

    7.四小时后,美味酥锅做好了,装盘上桌即可

小贴士

酥锅是一道有名的鲁菜,源自博山,食材也没有限至,像猪蹄,排骨,白菜,鱼等等的都可以往里放,根据个人喜好,正宗的做法是用炉子大火烧开然后用小火焖至,现在有了压力锅方便多了,但味道却不如用炉子做的好吃,却也不失美味呢。

本菜谱由伴夜看枳落上传

酥锅的家常做法

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