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酥锅
健康功效
海带:利水
酱油:活血化瘀
花椒:止泻
食材用料
油豆腐五百克 | 三七五花内 |
盐 | |
葁 | |
酥锅的做法
![酥锅的做法图解1]()
1.准备好所用食材，如图所示全部切好备用
![酥锅的做法图解2]()
2.准备好所有调味料
![酥锅的做法图解3]()
3.把所有食材放入盆内
![酥锅的做法图解4]()
4.把花椒和八角装入料盒，把所有调味料按用量全部放入盆内腌渍入味
![酥锅的做法图解5]()
5.把腌好的食材全部放入高压锅
![酥锅的做法图解6]()
6.按豆，蹄筋档，煮至跳档后不要开盖，继续保温焖四小时左右。
![酥锅的做法图解7]()
7.四小时后，美味酥锅做好了，装盘上桌即可
小贴士
酥锅是一道有名的鲁菜，源自博山，食材也没有限至，像猪蹄，排骨，白菜，鱼等等的都可以往里放，根据个人喜好，正宗的做法是用炉子大火烧开然后用小火焖至，现在有了压力锅方便多了，但味道却不如用炉子做的好吃，却也不失美味呢。
酥锅的家常做法
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