花生:养胃
芝麻:明目
白糖:活血化瘀
1.先把花生米,芝麻炒好
2.把花生米去皮,并用瓶子压碎
3.把炒香的芝麻和白糖搅拌均匀《这是糖油饺的馅料》
4.准备两斤面粉
5.用温水搅拌面粉,以不黏手为准,面不能活太湿,
6.揉成面团,醒10分钟
7.把面团擀薄,以饺子皮这么薄
8.可以用杯子做模具,我找了个漏杯
9.印出来的就跟饺子皮是一样的
10.把馅捏紧
11.折花
12.饺子包好了
13.放油至八成热下饺子,一定要小火炸,还要时不时的翻转《而且要统一翻》不然翻转不均匀炸出来有一边酥又一边不酥
14.小火炸至金黄色,摸至两变硬捞出
15.先咬一口,有没有想吃的
16.装盘
我用的是古老的方法,可直接擀成饺子皮,这样就可以不用杯子去印了