鲫鱼:和胃 香菜:护齿、低蛋白质
1.鲫鱼洗净沥干水分
2.锅里放油,煸香姜片,煎至两面金黄
3.加温水莫过鱼
4.小火慢炖半个小时,出锅放入适量盐和香菜
我这里煎鱼的味道就在鱼的身上摸了点盐,这样鱼不会粘锅,油也是用了两种,在香油里面加了点猪油,可以使口感更好!
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