香菇:解毒 胡萝卜:健脾
1.准备食材,如图。
2.将日本豆腐切成两厘米厚的圈。
3.将所有辅料切好装盘,如图。
4.如图,将日本豆腐放在淀粉里滚一下。
5.锅里放油,稍微多点,油热将日本豆腐依次放入锅中煎至两面金黄。
6.锅中留少许油,放入香菇,胡萝卜,番茄酱翻炒片刻
7.到入一碗开水,调入盐,味极鲜
8.放入日本豆腐大火收汁,最后勾芡,下入辣椒圈,少许鸡精,起锅装盘,洒上葱花点缀。
9.大功告成,成品图。
日本豆腐蘸上淀粉煎容易定型,不易碎。
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