用料：
- 大米 小半杯
- 皮蛋 两个
- 瘦肉 适量
- 香菜，香葱 适量
- 虾仁 适量
- 酱油 适量
- 盐巴 适量
- 香油，食用油 适量
小贴士：
多多搅拌
做法：
- 1. 首先洗净大米，入锅熬成粥，最好多多搅拌，让米粥更稠黏些。不要过稀也不要过稠
- 2. 瘦肉虾仁切碎，香葱，香菜，生姜切末，皮蛋切小粒，
- 3. 开火，倒少许油，下葱姜末，下瘦肉，虾仁末炒熟，加适量酱油跟盐巴
- 4. 把炒好的肉末倒入粥里，继续搅拌，小火再煮
- 5. 倒入皮蛋，搅拌，再煮
- 6. 加入适量的盐巴，香菜，香油，搅拌。。
- 7. 关火
- 8. 可以拿碗盛出来吃了。。简直美爆