木耳:补血、护齿、保护骨骼
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
黄豆:补血、护齿、保护骨骼
1.食材备好,黄豆提前泡几个小时,木耳腐竹提前泡发
2.所有切丁
3.肉泥用料酒、花椒粉腌好,我用的是剩饺子馅
4.韭菜切小段
5.油热7成下肉泥炒至发白,
6.倒所有食材,加平于食材的水,加盐、酱油、五香粉、花椒粉煮
7.煮约3分钟加韭菜段略搅即可
8.盛出
一定多加水,保证臊子出锅有汤汁,这样拌面才不会干。臊子蔬菜随意搭配。我一般调面汁时加盐、醋、油泼辣子、味精、再加臊子及汤汁拌匀,再捞进煮好的面条香喷喷,喜欢的亲可以一试。