姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.筒骨斩大块洗净,莲藕削去皮洗净。葱姜蒜摘洗净,八角一个洗一下备用。
2.莲藕切大块,葱切大段,姜切好的薄片,蒜头不用切。
3.锅里加入适量清水,放入筒骨,烧沸5分钟,去血沫。
4.捞出筒骨备用,锅里的水倒掉。
5.锅刷洗干净,加入3_4碗清水,烧开放入筒骨,藕块,煮开。
6.全部倒入炖锅,放入葱段,姜片,蒜瓣,八角,加入适量盐,开中火炖2小时。(依自己炖锅的火力时间自己调配)
7.莲藕筒骨汤炖好了,汤有点黑!喝起来可是很美味哦。
8.成品图。放了一个香菜叶做装饰。
炖骨头汤适合小火慢炖,既营养又美味。
吃的时候可以撒些葱花,香菜提香。