紫薯小酥饼的做法

• 1.把水油皮的材料混合成面团，松弛20分左右

• 2.把油酥皮材料混合成面团，也松弛20分

• 3.把水油皮和油酥皮面团均匀分成10份

• 4.把水油皮面团按扁，把油酥包入，收口朝下

• 5.把它擀成长舌形

• 6.卷起

• 7.依次做好其他，松弛15分钟

• 8.在擀开卷起重复上一步，松弛15分钟

• 9.把面团两段捏住，收口朝下擀成圆形面皮，

• 10.包入馅

• 11.按扁，松弛15分钟，刷入蛋液，撒上芝麻，

• 12.烤箱170度，25分左右